摘要：目的：探讨铁皮石斛及其两类主要组分铁皮石斛粗多糖、铁皮石斛非多糖对亚硝基胍（N—methyl—N’-nitro-N—nitrosoguanidine，MNNG）诱发慢性萎缩性胃炎（Chronic Atrophic GastritiS，CAG）模型大鼠的萎缩逆转作用及对PCNA蛋白、Bcl-2蛋白的影响。方法：Wistar大鼠自由饮用167ug／ml蒸馏水浓度的饮用液，实验造模12周。确定成模后，将大鼠分为模型组、铁皮石斛提取物组、铁皮石斛粗多糖组、铁皮石斛非多糖组，正常组。并分别给予药物治疗8周后，观察大鼠体重、胃组织病理组织学、胃组织PCNA、Bcl-2蛋白表达情况。结果：①体重：治疗第8周铁皮石斛组体重显著高于模型组，体重丢失有显著恢复（P〈0．05）；铁皮石斛粗多糖组、铁皮石斛非多糖组体重也显著高于模型组，体重丢失有显著恢复（P〈0．01）。②病理：铁皮石斛组腺体萎缩、主细胞、肠化较模型组显著减轻（P〈0．05，P〈0．01）；铁皮石斛粗多糖组腺体萎缩、主细胞、不典型增生、肠化显著减轻（P〈0．05，P〈0．01）；铁皮石斛非多糖组炎症（等级）、腺体萎缩、不典型增生、肠化显著减轻（P〈0．05，P〈0．01）。模型组雄1发生肿瘤，治疗各组未发生肿瘤。③PCNA蛋白、Bcl-2蛋白：铁皮石斛组、铁皮石斛粗多糖组、铁皮石斛非多糖组的PCNA蛋白较模型组均有显著降低（P〈0．05），Bel-2蛋白较模型组有降低趋势。结论：铁皮石斛组、铁皮石斛粗多糖组、铁皮石斛非多糖组均对CAG模型大鼠具有良好的治疗作用，减轻体重丢失，减轻胃粘膜萎缩和肠化，其作用机理之一可能是通过下调胃黏膜PCNA蛋白、Bcl-2蛋白的高表达起到治疗作用。

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