摘要：近几年来，随着生活节奏的加快，一般的酒店均采用统一消毒配送的食（饮）具，根据《中华人民共和国食品安全法》、《消毒管理办法》、《食（饮）具消毒卫生标准》、《卫生部、工商总局、食品药品监管局关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》和卫生部《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》等有关要求，浙江省出台了《浙江省餐饮具集中消毒卫生规范》对食（饮）具消毒企业的实行统一卫生监督、统一办证管理。

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