摘要：山桐子,又称油葡萄,大风子科山桐子属,为木本食用油料树种,也是观赏与经济等多效益相结合的不可多得的优良树种。该树种为多年生落叶乔木,果实鲜红,挂果时间长,宜大面积造林,景色壮观,是填补秋冬季节观光旅游短板的优良树种。栽种山桐子投产早,成本低,采果期为秋冬农闲季节,用工受限制少,果实病虫害少,绿色环保、产量高、出油率高,所榨取的山桐子油为食用油,油内含大量的不饱和脂肪酸.

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