摘要：2019年4月3日,《柳叶刀》全球饮食领域的首个大规模重磅研究对195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担。这项统计时间跨度近30年的大型研究不仅前所未有,还得出不少让人震惊的结论,其中包括中国因为饮食结构而导致的死亡率和疾病发生率,竟然比美国高许多。毕竟,在大家的印象中,美国是个“万物皆可炸”各种高糖高油饮食的国家,我国竟然能比他们还不健康,也是很让人害怕。

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