摘要：早餐常被认为是一天中最为重要的正餐．它已得到了各个市场领域酒店业主的高度重视．并作为区分就餐服务及提高客户满意度的途径。聪明的酒店业主不仅仅只重视如酒吧场景般的目的地餐厅．他们注意到．早餐在一天中的就餐率非常高，因此对于他们的餐饮计划同样重要。而且．由于早餐通常是客人付账离开前的最后一次接触点．因此给他们留下最后的印象．对于经营者而言将是明智之举。

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