摘要：目的：分析比较不同提取方法提取的白术挥发性成分。方法：分别采用水蒸气蒸馏法和顶空进样法对白术中挥发性成分进行提取,气相色谱-质谱联用（GC-MS）结合Kovats保留指数（Retention index,RI）对挥发性成分进行分析。结果：两种提取方法共鉴定了26个化合物,其中水蒸气蒸馏法鉴定了17个化合物,主要为烯类、酮类、醇类和醛类;顶空进样法鉴定了16个化合物,主要为烯类、酮类和酚类。结论：水蒸气蒸馏法和顶空进样法分别侧重不同沸点挥发性成分的提取,两者结合可得到较全面的白术挥发性成分信息,为白术挥发油的质量控制提供一定科学依据。

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