摘要:海水也可入菜?牡蛎海水皮这道出品还原了牡蛎与海水的味道,添加少许金枪鱼以增加口感,形象鲜明。温泉蛋黄配鲜鱿白松露使用了传统的油浸加工方法,让蛋黄缓慢成熟并带有香草的味道,海胆、鱼子酱增加鲜度,新鲜枪鱿鱼则带来弹性十足的口感。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
热门期刊服务
影响因子:--
期刊级别:部级期刊
发行周期:月刊
期刊在线咨询,1-3天快速下单!
查看更多>
超1000杂志,价格优惠,正版保障!
一站式期刊推荐服务,客服一对一跟踪服务!