首页 期刊 中国烹饪 鲜鲍消暑来袭 【正文】

鲜鲍消暑来袭

作者:彭剑恒(摄影) 不详
鲍鱼   消暑   加热处理   菜品  

摘要:这组专题佳肴是欧锦和师傅与其弟子创作的鲍鱼系列菜品。鲍鱼通常会被制成热菜,而这三道菜品先将鲜鲍鱼加热处理后再加卤汁、酱汁冷吃,风味醇厚。

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

学术咨询 免费咨询 杂志订阅