摘要:要说现在老北京清真小吃最全的地方,那肯定是南来顺了,豆汁、焦圈、麻豆腐、排岔……应有尽有,到目前为止已挖掘开发了200多个品种。以前北京清真饭馆有三顺:东来顺、西来顺、南来顺,东来顺经营的是涮肉,西来顺经营的是清真烤鸭,惟独南来顺荟萃了北京城的小吃,很好地保留了老北京小吃文化。
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