摘要:冷链物流与民生息息相关,随着国人生活品质的提高,冷链物流现状愈发显现出窘迫——中国4000多家生鲜电商中,只有1%盈利。其中,食品物流成本约占到食品总成本的70%;生鲜品类的损耗约为20%至30%。大部分是在产品流通过程中由于冷冻不到位而产生的,过高的产品损耗同时也带来了安全隐患。那么如何解决这一难题呢?冷链集约化——对供应链上冷链物流系统的功能、资源、信息、网络要素等进行统一规划、管理和评价,通过要素之间的协调和配合使所有要素能够像一个整体在运作,从而降低物流系统的运作成本。提高整体的效益。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
热门期刊服务
拖拉机