摘要：蛋白质组学是以蛋白质组为研究对象,研究细胞、组织或生物体蛋白质组成及其变化规律的科学。蛋白质组学的研究更贴近生命活动,可以更加有效地阐明机体生命活动的内在机制,所以其在应用研究中存在重要的潜在价值。本文综述了蛋白质组学产生的背景、概念、研究内容及其技术;此外,还综述了蛋白质组学技术在家畜家禽及人类疾病等方面的研究,并对蛋白质组学研究的前景做出了展望。

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