首页 期刊 中国牛业科学 一种牛肉的做法 【正文】

一种牛肉的做法

清炖牛肉   营养成分   水冲洗   烹饪   茶叶  

摘要:1)烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂;清炖牛肉能较好地保存营养成分。 2)煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点酒、醋,

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