摘要：近年来，国内肉、蛋、奶等主要畜产品质量安全事件频频发生，三聚氰胺、盐酸克伦特罗、苏丹红等原本不该在畜产品中出现的化学物质出现了，严重影响了畜牧业的健康发展，而且造成了人员中毒的严重后果，引起了社会各界的普遍关注。作为赋有肉、蛋、奶等初级畜产品质量安全监管职能的畜牧兽医部门，借鉴国外先进经验，歧山县积极探索出了一套适合本地情况、管理更加细致更加科学的管理制度——动物标识及疫病可追溯体系。

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