摘要:<正>酱油的营养成分 酱油含有18种以上的氨基酸,其中人体所需的8种全有, 还有丰富的维生素B1,维生素B2,及锌、钙、铁、锰等多种微 量元素,以及大豆异黄酮和卵磷脂。因此,酱油不仅可以带给人 们美味,也是一种具有一定营养价值的调味品。
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