摘要：进入炎炎夏日,日本人开始蠢蠢欲动,不论关西关东,不论身份性别,人们踏遍大街小巷,只为寻觅一碗入口即化的鳗鱼饭,再勤俭持家的主妇,也会想方设法让家人吃上一顿。特别是每年的“土用丑之日”（立秋前18日的丑日）,也就是夏季气温最高的时候,据说食用营养丰富的鳗鱼可以防止中暑。可以说,鳗鱼饭是日本人夏季日常的一首风物诗。

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