杂志简介：《中国茶叶》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为33-1117/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专题·综述、统计数据、试验研究、技术指南、产业论坛、历史文化
杂志简介：《中国茶叶》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为33-1117/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专题·综述、统计数据、试验研究、技术指南、产业论坛、历史文化
作者：师锋涛 刊期：2011年第09期
日前,浙江省现代农业园区和粮食生产功能区建设现场会在金华隆重召开。浙江省委副书记、省长吕祖善,省委常委、副省长葛慧君等省、市级领导及相关部门300多位负责人参加了本次会议。
刊期：2011年第09期
8月11日，“西湖龙井”地理标志证明商标在北京举行授证仪式。 目前，杭州市西湖产区通过QS认证注册的茶生产销售企业有69家。“我们已经制定了商标申请使用的具体办法和包装印制使用管理办法等，产业协会相关章程也会重新修订。”西湖区有关负责人表示，凡注册地和生产地都位于地理标志证明商标范围内的茶叶企业，将享受申请使用地理标志证明商...
刊期：2011年第09期
据悉，欧盟将于2011年10月1日起对中国输欧茶叶采取新的进境检验措施，主要包括以下几项：一是所有从中国进口的茶叶必须通过欧盟指定口岸进入（DPE）；二是所有货物必须有常规入境文件（CED）才会被允许进入指定口岸（DPE）；三是欧盟将对10％的货物进行农药检测。如果该批货物被抽中检测，则要实施100％抽样检测（每一个麻袋）；
刊期：2011年第09期
国家统计局的数据显示：2010年全国茶叶种植面积为195万公顷,产量达145万吨,均居世界首位;全行业总产值达1320亿元,第一、二、三产业分别占比47：42：11;茶叶出口量达30.24万吨,金额7.84亿美元,均创历史新高。为把握当前大好形势与机遇,稳健推进茶产业的可持续健康发展,
刊期：2011年第09期
目前,红茶是世界上消费区域最广、生产量最多、国际贸易量最大的茶类。国际上红茶的主要消费区域是欧洲、美洲和亚洲,其次是非洲、大洋洲。2010年,全球茶叶生产总量406.7万吨,红茶产量为270万吨,占66%;全球茶叶出口总量172.9万吨,红茶出口量为130万吨,占75%。近年来,随着全球一体化的不断发展、饮食与消费结构的不断变化、资本流动的不断推动,中...
作者：段新友 刊期：2011年第09期
四川是全国茶叶主产区之一,是全国规划的名优绿茶和出口绿茶优势区域。长期以来,四川发展茶叶产业优势突出,与全国其他产茶省相比,生态条件优越,茶树品种丰富,茶文化底蕴深厚,劳动力资源丰富,产业基础较好,竞争优势突出,新茶上市时间比全国其他绿茶主产区提早近1个月。茶业已成为四川省发展特色效益农业的代表产业之一,优势多、潜力大,加快发展...
作者：王志岚; 陈亮 刊期：2011年第09期
近年来越南茶产业发展迅速,是当今世界第六大茶叶生产国和第五大茶叶出口国,茶叶出口到60多个国家和地区。位于越南富户（Phu Ho）的北方山区农林科学院茶叶试验站致力于茶树种质资源的收集,现保存有180多个品种。越南的茶树育种研究起步较晚,杂交育种是现在最常用的育种方法,已培育出一批新的无性系品种,其中有5个国家级茶树品种。现将越南茶产...
作者：王丽丽; 黄建安; 刘仲华 刊期：2011年第09期
随着人们生活水平的提高、膳食结构的改变,以向心性肥胖、非酒精性脂肪肝、胰岛素抵抗（高胰岛素血症）、异常葡萄糖代谢（糖耐量受损或2型糖尿病）、高血压、脂代谢紊乱（高脂血症）等为表现的代谢综合征（Metabolic Syndrome,MS）的发病率逐年升高并呈年轻化趋势,由此引发的心脑血管疾病已成为危害人类健康的主要杀手。
刊期：2011年第09期
8月15～17日,由中国茶叶学会主办的＂茶树功能基因组和次生代谢学术沙龙＂隆重召开。来自全国20家从事茶学科学研究的高等学校和科研院所的学术骨干和特邀专家60余人出席了此次沙龙,安徽农业大学从事相关领域研究的50余名师生列席了会议。沙龙开幕式由安农大副校长夏涛主持,该校校长宛晓春致欢迎辞。来自中国科学院遗传与发育生物学研究所陈明生...
作者：陈有辉 刊期：2011年第09期
昭平县地处广西东部,是九山半水半分田的山区县,生态环境优美,是公认的全国茶叶生产最适宜区之一,适合发展各种茶类生产,尤其适合发展绿茶、乌龙茶和红茶。近年来,昭平县委、县政府为加快茶叶产业的发展,先后出台了系列政策措施,积极营造良好的发展环境,引导茶业生产向标准化、规模化、产业化方向发展。2010年全县茶园面积13万亩,其中采摘茶园面...
作者：傅尚文; 邬志祥; 沈星荣 刊期：2011年第09期
一、良好农业规范的基本概念 近年来，随着化肥、农药、良种农业机械等增产要素在农业生产经营活动中的广泛使用，农业生产总量明显增长。但伴随大量农业投入品的使用和农业生产经营活动的不当，所引起的土壤板结、肥力下降、农产品农药残留、兽药残留和有毒、
作者：沈其松 刊期：2011年第09期
2008年,国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会逐一了我国各分类茶叶新的标准,对产品划分、种植管理、生产制作工艺、等级评定、质量要求、包装标识、取样方法、感官审评、理化检验项目和指标、贮存运输、判定规则等作了详细规定,即《国家标准（GB/T）》,简称《国标》。在《国标》中,所列普洱茶、红茶和绿茶为云南省三大主要茶类...
作者：高峻; 赵远艳; 杨柳霞; 邵宛芳; 孙会萍; 罗梓文 刊期：2011年第09期
为了充分利用茶园的有效空间,改善茶园的生态环境,最大限度地提高茶园单位面积产值,2010年6月在云南普洱茶树良种场成年茶园进行了榆黄蘑（学名金顶侧耳Pleurotus citrinopileatus Sing）食用菌间作试验。结果初步表明,茶园间作食用菌每亩可获鲜菌纯收入4000元,菌渣可以转化为相当于710kg的有机肥,具有较好的经济和生态效益。
作者：郭合富 刊期：2011年第09期
山东省日照市1966年第二次＂南茶北引＂获得初步成功,到2010年,茶园总面积15万亩,投产茶园12万亩,茶叶总产量800万kg,总产值5.9亿元,已成为我国最北部的茶园集中分布区。夏茶产量占全年茶叶产量的46.55%,但产值仅占全年茶叶产值的26.09%。为了提高夏茶经济效益及茶园的整体效益,于2008年3月研究制定了实施方案,在申报了国家发明专利的基础上,参...
作者：严志雁; 钟家有; 苏小波; 唐先辉; 牛鲁燕; 宋晓 刊期：2011年第09期
随着中国食品安全问题日益突出,针对绿茶生产的质量安全问题,需要记录并保存茶叶种植、加工、包装和储运的全过程信息,为茶叶质量安全的全程追溯提供数据基础。茶叶生产企业的多元化,茶叶生产工序复杂,工序现有的质量控制信息内容不一致,有简有繁,因此要研究江西绿茶生产过程中的质量控制关键点。在以往研究中,国内北方一些省份曾采用由质量安全...
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