中国茶叶杂志

2006年我国茶叶产销创历史最好成绩

作者：封槐松; 王国庆 刊期：2007年第02期

2006年，我国茶叶产销取得了历史最好成绩，出现了生产发展、品质提高、销售兴旺、农民增收、企业增利的全行业好形势。

我国茶叶总产量102万吨

刊期：2007年第02期

据国家统计局2月28日公报，去年我国茶叶总产量102万吨，比2005年增长9%。

茶叶世界半月刊

刊期：2007年第02期

福建名优茶发展趋势与品牌战略探讨

作者：冯廷佺 刊期：2007年第02期

一、福建名优茶发展趋势 1．福建名优茶的优势 （1）福建名优茶历史悠久，品类最多福建贡茶早在唐朝时期就有记载，明末清初，除产绿茶外还发明创制了红茶、乌龙茶、白茶和花茶，出现了中国品类最多的名茶。福建号称“茶树良种的王国”，至今已拥有19个国优品种，17个省（部）优品种，茶树良种覆盖率高达95％，在全国具有绝对优势。同时，福建特...

福建乌龙茶获原产地保护

作者：曾海林; 戴懿 刊期：2007年第02期

日前，国家质检总局正式批准了福建省申报的福建乌龙茶为国家地理标志产品保护，并就福建乌龙茶受保护的35个县（市、区）及福建乌龙茶的质量特色进行了公告。

清香型乌龙茶生产加工新技术专题（二）：适制清香型乌龙茶的品种及其栽培技术

作者：孙威江; 叶乃兴; 金心怡; 陈泉宾; 郭玉琼 刊期：2007年第02期

清香型乌龙茶以其独特的品质在国内外茶叶市场异军突起，深受消费者的青睐，其品质的形成除了得益于传统加工工艺的改革外，与茶树品种的选择及栽培管理技术的提高有密切的关系。

第三讲：茶叶中残留农药的浓缩和纯化

作者：汤富彬; 刘光明; 罗逢健; 楼正云; 陈宗懋 刊期：2007年第02期

一、茶叶中残留农药的浓缩 从茶叶样品中提取出来的含残留农药溶液，一般情况下浓度是很低的，在净化和检测时，必须对提取液进行浓缩。很多研究结果指出，在浓缩过程中，农药残留最容易损失，特别对于蒸汽压高、稳定性差的农药，以及需要高度浓缩时，更应该特别注意水浴温度和真空度。

《茶树种质资源与遗传改良》

刊期：2007年第02期

2006年我国茶叶出口简析

刊期：2007年第02期

2006年是我国茶叶出口跌宕起伏的一年，经历了日本、欧盟修订提高茶叶农残检测标准、人民币升值及生产成本大幅提高等多方不利因素。2006年我国茶叶出口量仍达到了28．7万吨，同比持平略微上升，出口金额首次突破5亿美元大关，达5．47亿美元，同比增长12．98％，均价同比增长13％。出口茶叶成为商务部重点监测的主要农产品，确定了在农产品贸易...

婺源县茶产业发展规划及措施

作者：余新祖; 李灶龙; 金元养; 程根明 刊期：2007年第02期

自古以来茶业就是婺源的特色产业、富民产业和民生产业。为做优、做强、做大茶产业，促进农业增效，农民增收，加快社会主义新农村建设步伐，江西婺源县结合本县茶产业实际情况，制定了从茶叶生产、加工至市场销售的一系列发展规划。

云南省地方标准——普洱茶

刊期：2007年第02期

普洱茶 前言本标准3、1、3．2、3．3、5．1、5．3、5，4、5．5、8．1、8．2．1、8,2．2条为强制性条款，其余为推荐性条款。 普洱茶是云南传统的特色历史名茶，是典型的地理标志产品。本标准规定了普洱茶产品的划分、定义、品质要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。

PCR技术在茶树病害检测中的应用展望

作者：周凌云; 童雄才; 粟本文; 许东林 刊期：2007年第02期

我国茶区气候温暖，雨量充沛，茶树病害容易滋生。病害侵染不仅使茶叶产量降低，还会使茶叶品质受到严重影响，如以感染了茶白星病的芽叶制成干茶，其味奇苦，且有异味。据美国对亚、非主要产茶国的调查统计，每年由于病害造成的损失约占茶叶总产量的15％，与虫害相当。因此，科学、及时地防治茶树病害，是建设与管理无公害茶园、有机茶园的必要...

远红外烘干机的结构及其在名优绿茶加工中的应用

作者：权启爱; 叶阳 刊期：2007年第02期

由福建厦门台资企业生产的燃油远红外烘干机，原是一种在台湾生产并主要用于乌龙茶干燥和提香的设备。该机在大陆投产后，也大多被福建等地用于乌龙茶加工。最近，四川名山，浙江嵊州、武义等地茶叶企业引进该设备用于名优绿茶制作，取得了良好效果。现将该机结构、工作原理和在名优绿茶加工中的应用效果介绍如下。

甘肃茶区主要病虫害发生规律及防治技术

作者：田耀辉; 张培芳; 侯树银; 赵思东 刊期：2007年第02期

甘肃现有茶园面积6200hm^2，其中投产茶园2470hm^2，年产茶72万kg，产值3200万元。茶树害虫的总体结构和优势种有别于其他茶区，既有全国发生较普遍的重要种类，也有一些区域性的重要种类；茶树病害的发生亦与其他茶区有差异。为此，明确甘肃茶区主要病虫害发生规律，并探索出一套切实可行的无公害防治技术，是甘肃茶叶高产、优质、高效的关键，...

白茶新品种“千年雪”选育研究报告

作者：王开荣; 林伟平; 方乾勇; 李明; 梁月荣; 秦岭; 俞茂昌 刊期：2007年第02期

北宋末期宁波就曾出产白茶。上世纪末，宁波开始对白化茶资源开展研究，2004年白茶新品种选育列入宁波市重大科技攻关项目，经多年努力，选育出了适应宁波白茶产业化发展，与安吉白茶（白叶茶1号）同一变异类型的低温敏感型、白色系白茶品种“千年雪”。经分子生物学鉴定，该品种具有特异性分子标记。2006年“千年雪”通过宁波市科技局组织的新...