摘要：现在人们崇尚野生．似乎野生就是天然．自然就是健康．野生的总比人工的好。诚然．有许多野生动植物的营养或保健作用和经济价值是远远超过人工饲养或栽培的．如野生鱼蟹、野蘑菇、野山参、野石槲等等。但就与人们生活密切相关的农作物来说．由于经过千百年的人工选择和优化栽培，
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