摘要：目的优选苍耳子的炒制工艺。方法以炒制温度和炒制时间为变量,采用均匀实验设计,以稀乙醇浸出物、脂肪油含有量、总酚酸、苍术苷和羧基苍术苷的含有量为评价指标。结果苍耳子的最佳炒制工艺为炒制温度260℃,炒制时间9 min。结论该工艺稳定可行,对规范炒苍耳子的炮制工艺具有重要意义。

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