摘要：肥胖是一种常见的营养代谢性疾病。随着人民生活水平的不断提高，肥胖不仅在西方发达国家广泛流行，在发展中国家亦呈逐渐增高趋势。由于肥胖增加了高血压、糖尿病、高脂血症、心脑血管疾病以及某些癌症的发病率，而这些疾病又是人类死亡最重要的原因，因此肥胖已经成为最重要的公共卫生问题之一。

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