摘要：西瓜霜由葫芦科植物西瓜的成熟新鲜果实与皮硝经加工而成,有清热、泻火、消肿、止痛的功效,是中医喉科的常用药。被历代医家奉为＂喉科圣药＂。传统观念认为西瓜霜炮制的原理为西瓜清热解暑,芒硝泻热解毒、软坚散结,两药合制,性味加强,增强了清热泻火之功。本研究对西瓜霜传统及现代的炮制方法加以综述,并从微生物发酵的角度探讨西瓜霜的炮制内涵。

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