制冷杂志 省级期刊

热电热泵换热面积最优分配

作者：李军; 陈林根; 孙丰瑞 刊期：2004年第04期

考虑实际多热电堆热泵,在总传热面积一定的条件下,研究最优供热率、供热系数时传热面积的最优分配,并分析了各种参数对最优性能的影响,所得结果对实际热电热泵性能分析与优化有一定的指导作用.

食品热物性的多项式数学模型

作者：谢晶; 施骏业; 瞿晓华 刊期：2004年第04期

食品中含有大量的水,食品在冻结阶段水分发生相变,食品中的水分大部分结成冰晶,而水的热物性和冰的热物性有很大的差别,这就导致了食品热物性在冻结过程中发生较大变化,本文阐述了食品热物性模型的重要性,并根据已有的食品热物性经验公式进行编程计算,利用统计分析软件回归分析出食品热物性随温度变化的分段多项式数学模型.

粤港空调设计及运行从业交流研讨会在广州召开

作者：范锦姬; 劳木源 刊期：2004年第04期

第二届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛在上海举行

作者：王艮 刊期：2004年第04期

几种添加剂对冷冻水产品持水性的影响

作者：郝淑贤; 李来好; 杨贤庆; 刁石强; 陈培基; 石红; 周婉君 刊期：2004年第04期

在冷冻前将新鲜鱼片和虾仁用不同浓度的持水剂浸渍处理,再进行冻藏,测定解冻后二者的持水情况.结果表明磷酸盐对于提高水产品的持水力效果优于NaCl.在确定的混和盐配比下,鱼片和虾仁的最佳浸渍浓度分别为1.6%和1.2%,浸渍时间为20min,持水性分别提高2.28%和3.08%.

西安市首届学术金秋活动隆重举行

作者：郑爱平 刊期：2004年第04期

第14届全国暖通空调制冷学术年会在兰州举行

作者：范锦姬; 劳木源 刊期：2004年第04期

二元冰蓄冷系统中的测控系统

作者：钟栋梁; 樊建斌; 章学来 刊期：2004年第04期

随着科学技术飞速的发展,越来越多的领域开始使用自动化控制技术,本文主要介绍了二元冰蓄冷系统的计算机测控系统的开发目的,测控系统界面的特点以及此测控系统的主要功能:即对图形对象进行直观操作,包括系统流程的显示、各测点参数以及数据动态趋势曲线的显示、实验数据的自动采集分析、数据库的管理等.

新型冷冻保存剂在细胞低温冻存中的选择

作者：徐振波; 李彦媚; 弓松伟; 李来好 刊期：2004年第04期

低温冻存下细胞保存效果最好,但超低温保存必须借助于冷冻保护剂,不同的冷冻保护剂,其冷冻保护效果不同.抗冻蛋白将逐渐地取代传统的冷冻保存剂.其中抗冻蛋白来源的开拓、作用机理的探索和生产技术的提高将成为冷冻保存剂研究和发展的新方向.

华东区制冷学会秘书长座谈会纪要

刊期：2004年第04期

自行复叠制冷方式发展现状

作者：常琳; 程有凯 刊期：2004年第04期

本文回顾了自行复叠制冷方式发展的历史,介绍了它的原理和特点,并将其与单级压缩,双级压缩和复叠式制冷作了比较.同时讲述了自行复叠制冷方式的研究概况,简略指出了这些制冷流程中的一些缺点,最后提出了自行复叠制冷系统设计中要考虑的一些问题.

翅片管换热器流程布置研究现状与发展

作者：邓斌; 王惠林; 林澜 刊期：2004年第04期

本文就目前国内外翅片管换热器流程布置的研究状况进行了阐述,对制冷剂在管内的流动特性进行了分析.指出了流程布置的研究应该引起国内各空调厂家及研究单位的重视.

肉类食品冷藏过程中的安全管理

作者：陈炳旭 刊期：2004年第04期

本文介绍了随市场经济的建立,我国商业冷库面临的问题、生产方式及储藏业务的变化,就肉类食品在冷库储藏中如何保证其安全性,提出了建议和措施.

中央空调系统管材的腐蚀与防护

作者：郭冬梅; 李茂东 刊期：2004年第04期

中央空调系统管材的腐蚀会对空调的安全运行造成严重的后果.文章论述了中央空调水系统、冷冻液溴化锂系统管材常见的腐蚀破坏形式及危害,并结合国内外近年来实际空调运行经验,提出了防止这些腐蚀的方法,对中央空调安全经济运行提供了依据.

基于IDEF的制冷系统仿真

作者：朱松勤; 王弘 刊期：2004年第04期

本文提出并研究了IDEF方法在制冷系统仿真中的应用,认为它将会成为制冷系统仿真整体框架分析与建模的一种更清晰、简便的方法.通过IDEF分析的制冷系统再结合具体的仿真数学模型,可以更好地实现仿真目的.