摘要：目的:通过液体培养体系培养雪峰虫草菌体合成三萜化合物,并检测其三萜提取物对大肠杆菌等5种菌的体外抑菌作用。方法:液体培养法和杯碟法。结果:适宜雪峰虫草细胞生长和三萜产物合成的最佳条件是:起始pH 6.0,摇床转速160 r/min,培养温度28℃,培养时间8 d,接种量15%,装液量100 mL/250 mL。在此条件下,雪峰虫草三萜产量可达197.28 mg/L,虫草细胞生物量可达10.87 g/L。大肠杆菌和枯草芽孢杆菌对该三萜提取物较为敏感,其MIC均为20 g/L,产黄青霉最不敏感,MIC为80 g/L。结论:通过液体培养体系培养雪峰虫草菌体合成三萜化合物具有可行性,所得三萜类化合物具有较好的抑菌作用。

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