摘要：目的：优化水溶性壳聚糖对黄莪凝胶水提液除杂的工艺条件。方法：以透光率比、杂质去除率、柚皮苷保留率的综合评分为指标,采用Box-Behnken响应面法优化除杂工艺中水溶性壳聚糖用量、振荡时间和温度,并进行验证。结果：比重≥1.3的中药水提液与0.01 g/mL水溶性壳聚糖溶液用量的体积比为2.2,70℃下振荡100 min除杂效果最佳;验证试验中3批样品的平均透光率比为87.3%、杂质去除率为41.50%、柚皮苷保留率为131.38%,综合评分的实测值分别为97.35%、98.92%、98.04%,与预测值（98.27%）的相对误差分别为-0.87%、0.73%、-0.16%。结论：该方法可有效优化水溶性壳聚糖对黄莪凝胶水提液的除杂工艺参数。

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