首页 期刊 中国烟草科学 云南烟叶香吃味与海拔和经纬度的关系 【正文】

云南烟叶香吃味与海拔和经纬度的关系

作者:李天福; 王树会; 王彪; 杨焕文 云南省烟草科学研究所; 云南; 玉溪; 653100; 云南农业大学烟草学院; 云南; 昆明; 650201
烟叶   香吃味   海拔   纬度   经度  

摘要:对云南烟区不同部位的烟叶香吃味与海拔和经纬度的分析表明,海拔高度是影响下部烟叶灰色,中部烟叶香气量和刺激性的主要因素;纬度是影响中部烟叶香韵、口感和综合得分的主要因素;经度对下部烟叶的香气量、浓度、灰色和综合得分以及中部烟叶的香气质、浓度、刺激性和杂气有较大影响.典型相关分析表明,影响下部烟叶和中部烟叶香吃味的主要因素分别为经度和海拔,受海拔及经纬度影响较大的香吃味指标主要为综合得分和香气量.

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