摘要：中国饮食文化与鸡渊源相连,自古就有"无鸡不成宴"的说法。肩负缓解当时国内物资紧缺、解决老百姓吃蛋难的中国蛋鸡行业,起步于上世纪70年代末,历经80至90年代的迅速发展,从1985年开始,跃居世界禽蛋产量第一位,成为中国生产效率、集约化程度最高的畜牧产业。蛋鸡业是中国家禽业的最主要支柱之一,19年来发展总量雄居各国首位。然而,就可持续发展来说,还有许多重大的问题需要改进,蛋鸡育种就是重要内容之一《。中国畜禽种业》编辑部长期关注蛋鸡育种与生产,现整合行业内观点呈献读者,意在倡导行业广泛讨论。

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