杂志简介：《中国甜菜糖业》杂志经新闻出版总署批准，自1963年创刊，国内刊号为23-1320/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份季刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：研究报告、综述
杂志简介：《中国甜菜糖业》杂志经新闻出版总署批准，自1963年创刊，国内刊号为23-1320/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份季刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：研究报告、综述
作者：李南; 刘瑞斌 刊期：2006年第03期
煮糖结晶过程是一非线性、慢时变过程，其内部机理复杂，各变量间相互耦合，建立机理模型相对困难。随着人工神经网络的发展，出现了很多网络模型及训练算法，结合煮糖工艺的特点我们采用传统的BP模型，但原始的BP算法收敛速度慢。为了加快网络的收敛，我们采用了学习率自适应调整算法。仿真试验表明此算法完全满足煮糖控制的要求。
作者：方煜宇; 万红贵 刊期：2006年第03期
模拟移动床（SMB）色谱是一种高效的先进分离方法，在SMB分离操作设计中关键是其操作参数的确定。介绍了一种严密的、多功能的、通用的设计方法一安全因子法，就其原理进行了详细的阐述，并以此设计了一套SMB系统用于制糖工业的脱盐应用。
作者：阎文君; 郑晓云; 程江涛; 王瑞玲 刊期：2006年第03期
采用气相色谱法与化学滴定法进行食用酒精中醛含量的测定，通过两方法的对比试验研究表明，可用简单块速的气相色普法替代化学滴定法。
作者：王红旗; 李红侠; 郭爱华; 吴玉梅; 张云生; 刘家方 刊期：2006年第03期
龙饲甜一号（原代号SM06）是以S204为母本、1208为父本杂交选育的，杂交组合按母本：父本=3：1配制而成。杂交种收获母本植株上的种子。该品种在黑龙江省饲用甜菜品种区域试验中（2004～2005年），两年十点次平均根产量为65．3t／hm^2，比对照品种提高21．6％，其中有四个点次达到显著水平，两个点次达到极显著水平；茎叶产量为21．6t／hm^2，超...
作者：孙璟晗; 李滨胜; 崔杰 刊期：2006年第03期
在培养基中添加不同浓度的卡那霉素和壮观霉素，观察抗生素对甜菜叶柄分化再生的影响。结果表明：一定浓度的卡那霉素和壮观霉素对甜菜叶柄的分化均具有抑制作用，当卡那霉素浓度为50mg/L时，叶柄分化率明显变化，当浓度达到100mg/L时，分化率为1．4％。当壮观霉素浓度为40mg/L和50mg／L时，分化率为5．7％和3．7％，当浓度为60mg/L时，基本无绿...
作者：路运才; 王华忠 刊期：2006年第03期
对生产上应用的15个多倍体甜菜品种的主要农艺性状进行了研究，方差分析表明它们在根产量、含糖率、产糖量3个性状的表现不同，根产量性状与对照差异不显著；含糖率性状与对照有1个品种达到显著水平，有4个品种达到极显著水平；产糖量性状与对照相比有1个品种达到显著水平，2个品种达到极显著水平。褐斑病性状差异不明显。甜研系列普通多倍体品...
作者：陈巍; 罗志刚; 李忠彦; 黄强 刊期：2006年第03期
作为一种资源丰富、用途广泛的天然高分子化合物，壳聚糖广泛应用于化工、食品、农业、环保、医药等众多领域，由于分子量对壳聚糖的性质有很大影响，不同分子量的壳聚糖性质差异很大，将壳聚糖降解到需要的分子量是其应用的前提。目前主要使用化学降解法，其存在降解效率低，产品成本高，环境污染大等不足。概述了壳聚糖低聚物在实际中的应用，...
作者：任红; 杨洋; 孙潇 刊期：2006年第03期
综述了海藻糖的功效、提取方法以及应用前景、主要介绍海藻糖的生物制备包括直接提取法、酶促转化法和微生物发酵法等方法。
作者：程大友; 史淑芝; 刘巧红; 鲁兆新; 高兴武; 江莉萍 刊期：2006年第03期
1选地 红甜菜是深根喜肥作物，适于生长在地势平坦、排水良好、土质肥沃的平川地或平岗地。高岗地容易跑风跑水，常引起风害和旱灾；地下水位高的低洼地，渗水性差，排水不良，土壤通透性差，不利于红甜菜的生长。黑土，特别是“黑油砂土”是栽培红甜菜最理想的土壤。红甜菜生长在这样的土壤里，块根产量高、品质好，根汁的纯度也高。白浆土上的...
作者：王茂芊; 崔平 刊期：2006年第03期
根据1990—2000年出版的三册甜菜品种资源目录所记载的1382份甜菜种质资源及调查项目，对东北、华北、西北三大生态区的甜菜进行了经济类型划分，从苗期性状、根部性状、种株性状、经济性状、品质性状、抗病性状等方面进行了系统整理和分类，并对种质资源收集、保存和利用应注意的目标性状以及加强野生种资源的考察与收集进行了讨论。
作者：黄建华; 吴永英 刊期：2006年第03期
1绿色食品的概念和发展 1．1绿色食品的概念和分类 绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经中国绿色食品发展中心认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
作者：魏海涛; 郑敏 刊期：2006年第03期
0前言 甜菜制糖清净工艺是以双碳酸法清净工艺为基础，100多年来都没有根本改变。近代双碳酸法半汁流程在我国得到普遍应用，主要发展是将增稠泥汁大量回流到预灰汁中，使一碳饱充过滤效果大大提高，石灰石用量相应减少。黑龙江省甜菜制糖行业经过几十年生产实践在这方面总结了丰富经验和理论基础，同时也逐渐发现该项回流工艺有一定的缺陷，具...
作者：尤海龙 刊期：2006年第03期
板式换热器在甜菜糖厂和其他行业中使用越来越广泛，结合我公司1999年以来使用不同型号的板式扩展器的成功与失败，向同仁介绍使用M15-MFML、MA30-SFM型板式加热器、EC500±WTFL型板式蒸发器的经验。
作者：严春瑾; 沈雁霜 刊期：2006年第03期
1 精制幼砂糖生产现状 目前，国内已有多家生产厂家生产精制幼砂糖，也有一些糖厂开始研发和生产精制幼砂糖，主要以进口原糖或购买成品糖为原料，采用重新煮炼加工工艺生产精制幼砂糖，由于其生产成本相对偏高，市场竞争能力较弱。
作者：杨永军 刊期：2006年第03期
1前言 交流变频调速技术是一项具有现代化国际水平的电器技术。采用交流电动机变频调整器（以下简称变频器）控制制糖工业过程中的分离机等，是这项技术在制糖工业的具体应用。通过对德国西门子公司、BMA公司、德国北方糖业集团的考察，发现BMA公司的G1750型全自动分离机是现代分离机的典范，该机型引用西门子公司的IGBT变频器，配合能源回收系...
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