摘要：人喜爱咸食，这反映了一个基本的生物学规则．所有的细胞为了生存都需要盐．为了继续不断地满足对盐这个重要的营养物的需求，动物形成许多方法来感觉氯化钠与其它盐类的味道．为了创建对感觉盐味的能力有损害的突变种果蝇，研究者现已鉴定了昆虫中与盐味感觉系统有关的若干基因．研究者提示，对果蝇的

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