首页 期刊 中国食品药品监管 市井小白酒检出甜味剂的成因及控制措施 【正文】

市井小白酒检出甜味剂的成因及控制措施

作者:李旭 湖北省荆门市食品药品质量检验所
蒸馏酒   赤藓糖醇   阿斯巴甜   糖精钠   安赛蜜  

摘要:2018年1月,荆门市食品药品质量检验所在开展全市散装白酒专项抽检工作中,通过检验发现部分散装白酒检出糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等现行国家食品安全标准不允许使用的甜味剂。这些散装白酒均采自荆门辖区街市的小酒坊,系固态发酵的蒸馏酒,按照现行有效的GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中对于白酒及蒸馏酒允许使用的甜味剂的规定,只有乳糖醇、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、木糖醇四种甜味剂,除此之外不允许添加任何甜味剂。

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