欧盟评估肉类抗菌剂处理

摘要：2010年1月27日，据NUTRAINGREDIENTS网站消息，欧洲食品安全局要求对修订版指南内提及的使用物质处理肉类表面微生物污染的卷宗材料进行反馈。欧洲食品安全局称，该指南包括用于评估消费者和环境安全的数据和案例，同时对减少微生物污染的化学物质的有效性进行了审查，而指南内的文件材料也概述了如何对净化物质可能引发的抗菌药物耐药性的发展进行评价。

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