首页 期刊 中国食品添加剂 花生四烯酸在乳制品中的添加工艺 【正文】

花生四烯酸在乳制品中的添加工艺

作者:李翔宇; 汪志明 嘉吉烯王生物工程(武汉)有限公司
油剂   粉剂   微胶囊   婴幼儿乳粉   乳饮料  

摘要:本文详细介绍了花生四烯酸(AA)油剂、粉剂在婴幼儿乳粉和乳饮料中的添加使用工艺,并且对注意事项进行了描述。阐述了乳粉中花生四烯酸(AA)粉剂的干法和湿法生产的工艺过程。

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