首页 期刊 中国食品工业 氯化钡对卡拉胶硫酸酯含量测定的影响 【正文】

氯化钡对卡拉胶硫酸酯含量测定的影响

作者:孙爽; 王雪微; 鲍晶; 李梅; 王丹慧; 王伟; 赵三军; 梁凤玲; 袁春芳; 郭晶; 郑新欣 蒙牛乳业(尚志)有限责任公司; 黑龙江尚志150600
脱氯   沉淀   恒重  

摘要:恒重定量,硫酸酯检测可以通过加入氯化钡溶液的量不同测得物质中硫酸酯含量,钡离子与硫酸根反应产生硫酸钡沉淀,随着氯化钡溶液加入量的增多综合的硫酸根变多,最终达到完全中和后,沉淀量不在随着氯化钡增多而变大,称量恒重质量进行准确性分析。

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