首页 期刊 中国食品工业 乳及乳制品中非脂乳固体测定步骤中干燥恒重的简化 【正文】

乳及乳制品中非脂乳固体测定步骤中干燥恒重的简化

作者:唐亚娟; 吕桂丽; 王俊燕; 刘治国; 特日格乐; 李梅 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
乳制品   海砂   皿盒   恒重  

摘要:研究乳及乳制品中非脂乳固体中海砂恒重的检测,通过过夜恒重实验发现,海砂过夜恒重可达到良好的恒重效果,同时可以更好的节约时间,适用于乳制品生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳,发酵如中非脂乳固体的测定。

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