摘要：据国际乳业联合会统计，2006年中国的奶类产品产量仅次于印度和美国，居世界第三位。2007年由于受到全球范围原奶紧缺、原料价格上涨等因素影响，我国原奶价格出现大幅震荡。面对2007年我国奶业生产的起伏跌宕，奶业专家建议，我国牛奶生产应加快由传统型向现代型转换，以保证牛奶业长期可持续发展。

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