摘要:日前,科汉森公司(Chr.Hansen)宣布推出6种新菌种,这些属于该公司Yo-flex与Nu-trish菌种系列的新品可以令酸奶的组织结构提高20%。科汉森全球市场营销经理HansChristianBejder表示:“公司的开发目标是新菌种能够令酸奶的粘稠度增加20%,同时还要需具备科汉森DVS菌种口味温和、快速发酵和品质稳定等的一贯优点。”
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