中国食品

中国食品杂志 部级期刊

China Food

杂志简介:《中国食品》杂志经新闻出版总署批准,自1972年创刊,国内刊号为11-1498/TS,是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊,致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文...

主管单位:中国商业联合会
主办单位:北京食品科学研究院
国际刊号:1000-1085
国内刊号:11-1498/TS
全年订价:¥ 820.00
创刊时间:1972
所属类别:工业类
发行周期:半月刊
发行地区:北京
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.13
复合影响因子:0.56
总发文量:12850
总被引量:2627
H指数:10
期刊他引率:1
平均引文率:0.0421
  • RATIONAL莱欣诺~?新款CombiMaster Plus:现已配备自动清洁功能且推出小尺寸XS版

    刊期:2017年第15期

    CombiMaster Plus现推出小尺寸XS版,和它的常规尺寸兄弟们一样,它也具有同样强劲的性能。这款CombiMaster Plus系列的最小设备仅有0.2立方米,适合每一间小型专业厨房,其易用性令其更具说服力。同时,RATIONAL莱欣诺?在常规尺寸CombiMaster Plus设备中也贯彻了其一贯的创新风格——从现在起,这一系列设备也配备自动清洁功能。

  • 提高国民营养健康水平建设健康中国——《国民营养计划(2017—2030年)》

    刊期:2017年第15期

    党中央国务院历来高度重视营养健康和国民营养工作。指出,没有全民健康就没有全面小康。营养是健康的重要物质基础,国民营养事关全民健康、国民素质的提高、经济社会的发展和推进健康中国建设。近期,国家卫生计生委认真学习贯彻重要批示指示精神,按照党中央、国务院总体部署,把营养健康工作放到重要位置,立足于现实、着眼于未来,会同有关...

  • 山东成为全国首个出口食品农产品质量安全示范省

    作者:王明鑑; 侯丽淑; 韦伟 刊期:2017年第15期

    6月16日,出口食品农产品质量安全示范省总结会议在山东威海召开。质检总局宣读公告,批准山东省为“出口食品农产品质量安全示范省”。质检总局副局长吴清海、山东省副省长王随莲出席会议并讲话。吴清海指出,3年以来,经过山东省各级政府及其各部门不懈努力,示范省创建基本实现预期发展目标,示范成效显著,示范省进一步巩固了山东对外贸易的特色品...

  • 山东农产品出口破千亿元大关 连续18年出口量保持全国第一

    作者:思雨 刊期:2017年第15期

    自2007年以来,山东以“出口农产品质量安全示范区”建设为载体,在全省大力推进出口农产品供给侧结构性改革,突出源头管理,强化全过程监管,全力保证出口食品农产品质量安全,国际市场竞争力进一步增强,国际市场份额稳步提高。2016年,山东省农产品共出口1075.3亿元,同比增长13.1%,占全国的近1/4。据悉,这是山东农产品连续18年出口量保持全国第一。

  • 山东积极实施“三同”工程 实现经济、社会效益双丰收

    作者:思雨 刊期:2017年第15期

    2014年,总理曾提出:要促进出口和内销产品在同一生产线,按相同的标准生产,达到相同的质量水平。简单地说,这就是同线同标同质,简称“三同”。“同线”——出口和内销食品、农产品在同一生产链条;“同标”——出口企业的质量安全管理体系符合出口和进口国(地区)相关技术法规和标准;“同质”——出口和内销的食品、农产品实现相同的质量水平。

  • 夯实基础 示范带动 全力争创省级食品安全先进县——山东省枣庄市山亭区食品药品监督管理局争创省级食品安全先进县工作侧记

    刊期:2017年第15期

    自6月23日本社与山东出入境检验检疫局签订关于新华网重点科普类食品栏目“舌尖上的安全·国家荣誉·中国好食品”的战略合作协议以来,由本刊主编魏传峰带队的“舌尖上的安全·国家荣誉·中国好食品”采访摄制组走遍了山东的各个市区县,调研采访了当地优秀的食品出口企业及农产品示范企业,深入了解了山东省作为“出口食品农产品质量安全示范省”那些...

  • 寿人济世 滋补养生——新华网重点科普类视频栏目“舌尖上的安全·国家荣誉·中国好食品”采访摄制组走进东阿阿胶股份有限公司

    刊期:2017年第15期

    东阿阿胶股份有限公司隶属央企华润集团,前身为山东东阿阿胶厂,1952年建厂,1993年由国有企业改组为股份制企业。1996年成为上市公司,同年7月29日,“东阿阿胶”A股股票在深交所挂牌上市。公司现有员工4000余人,总资产98亿元,拥有中成药、保健品、生物药等产业门类,系全国最大的阿胶系列产品生产企业,产品远销欧美及东南亚各国。

  • 立志成为“综合消费食品王国”——新华网重点科普类视频栏目“舌尖上的安全·国家荣誉·中国好食品” 采访摄制组走进旺旺集团山东总厂

    刊期:2017年第15期

    相信大家对旺旺雪饼都不陌生,这家来自台湾的企业自1992年正式投资大陆市场、1996年在新加坡主板挂牌、2008年在香港上市、2011年成恒指新贵,截至2015年12月,它已在中国大陆共投资设立了34个销售分公司、357个营业所,成为食品行业的领军品牌。旺旺集团是台湾第一个在大陆注册商标并且拥有最多注册商标的公司,1994年在湖南设立第一家工厂。

  • 怡亚通,全球供应链生态圈商业梦想的构建者——新华网重点科普类视频栏目“舌尖上的安全·国家荣誉·中国好食品” 采访摄制组走进深圳市怡亚通供应链股份有限公司

    刊期:2017年第15期

    深圳市怡亚通供应链股份有限公司(简称“怡亚通”)作为正在推动中国流通商业变革的O2O供应链生态公司,专注于为各类企业、客户、增值服务商、商店以及它们的消费者提供有竞争力的供应链解决方案、生态产品和服务,并致力于构建一个无边界的共享共赢的商业世界,让生态圈所有参与者获得最经济、最大限度的成长。

  • 缔造高价值品牌 做世界级食品集团——新华网重点科普类视频栏目“舌尖上的安全·国家荣誉·中国好食品”采访摄制组走进新凤祥集团

    刊期:2017年第15期

    新凤祥集团始建于1991年9月,是一个跨行业、多元化的大型企业集团,旗下有凤祥食品、祥光有色金属、新凤祥金融投资等产业,管理总部、生产基地、研发中心在阳谷,交易中心在上海,物流中心在青岛,财务中心在济南,营销中心在北京,国际资本运营中心在香港。新凤祥集团创建26年来,已发展成为工农业齐头并进的大型企业集团。

  • 打造“铁路餐饮”知名品牌——新华网重点科普类视频栏目“舌尖上的安全·国家荣誉·中国好食品” 采访摄制组走进青岛高铁餐饮管理公司

    刊期:2017年第15期

    长期以来,乘坐火车时该如何吃喝一直困扰着很多乘客,除去价格等因素外,火车上的餐饮卫生问题也是不少乘客考虑的重要因素。所以,高铁餐饮就要有一个严格的管控体系。下面我们看看有“高铁中央厨房”之称的青岛高铁餐饮管理公司是如何做到安全与美味并存的。

  • 传承英雄酒文化 酿造纯正粮食酒——新华网重点科普类视频栏目“舌尖上的安全·国家荣誉·中国好食品”采访摄制组走进山东景阳冈酒业有限公司

    刊期:2017年第15期

    山东景阳冈酒业有限公司座落在打虎英雄武松的故乡——阳谷县城内,始建于1958年,现有员工1019人,其中各种专业技术人员120余人,厂区面积10万平方米,建筑面积6万平方米,企业拥有总资产2.5亿元,具有年产1万吨粮食酒的生产能力,可生产浓香、酱香、兼香、清香四大系列近100个品种的景阳冈系列白酒。

  • 打造千亿生物产业 推动健康事业进步——新华网重点科普类视频栏目“舌尖上的安全·国家荣誉·中国好食品”采访摄制组走进山东博奥克生物科技有限公司

    刊期:2017年第15期

    2016年10月,中共中央、国务院了《“健康中国2030”规划纲要》;近期,国家卫生计生委又起草了《国民营养计划(2017—2030年)》,两大文件的,标志着国民的健康问题已经上升到国家战略的高度,全民关注健康的时代来临,这让致力于提高人们健康水平的公司迎来了发展机遇。山东博奥克生物科技有限公司成立于2010年5月,主要从事研究、开发应用于人类身...

  • 绿色制作 生产美味、健康的休闲食品——新华网重点科普类视频栏目“舌尖上的安全·国家荣誉·中国好食品”采访摄制组走进山东金贝康食品有限公司

    刊期:2017年第15期

    山东金贝康食品有限公司成立于2011年11月,是一家以当地农产品优势资源为主,集研发、生产、检测、营销于一体的中高档食品制造企业。公司根据当地农产品资源优势,主要开发生产马铃薯、红薯、水果、蔬菜、红枣、高纤维、花粉、胚芽等中高档天然饼干系列。公司引进两条国外先进设备,使用天燃气新型能源,不断将新技术新成果运用到新产品上,以提升产...

  • 做鲜蔬的领头企业——新华网重点科普类视频栏目“舌尖上的安全·国家荣誉·中国好食品”采访摄制组走进山东鑫诺食品发展有限公司

    刊期:2017年第15期

    山东鑫诺食品发展有限公司位于中国大蒜之乡——山东金乡中华蒜都市场中心。公司成立于1996年,是一家集科研、开发、种植、进出口贸易为一体的现代化生产企业,是农业产业化经营先进龙头企业。已先后通过了ISO9001:2000质量体系认证和HACCP食品安全体系认证,并于2009年9月初通过了犹太认证。