摘要：为适应餐饮业发展要求．交流烹饪技术．锻炼烹饪队伍．提高行业整体技术水平．选拔和培养餐饮业高技能人才．四川省第三届烹饪技术大赛近期举办。大赛由四川省商务厅、四川省劳动和社会保障厅、四川省总工会联合主办。大赛分个人赛、团体赛两类．大赛设中式烹调、中式面点、餐厅服务三个职业。命题以三个竞赛职业高级《国家职业标准》为依据．加试赛以技师、高级技师的标准为依据。

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