摘要：先期抽薹、空心、腋芽抽生等异常生长现象以及病毒病、根肿病、蚜虫等病虫害制约了茎瘤芥生产发展，生产中应注意在选种、种植、管理等方面做好以农业措施为主的配套防控措施。茎瘤芥又名青菜头，以瘤状膨大茎供食用，其腌制品为榨菜。茎瘤芥既是重要的鲜食蔬菜，也是蜚声中外的特色加工蔬菜，其加工产品历史悠久，风味独特，如重庆的“乌江榨菜”、“鱼泉榨菜”，浙江的“斜桥榨菜”等远销世界30多个国家和地区。作为榨菜主产区的重庆市和浙江省，榨菜产业对于推进农业供给侧结构改革和农民增收发挥了极其重要的作用。2016年，重庆市茎瘤芥种植面积10.7万hm2（160.5万亩），产量280万t，综合产值95亿元。

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