摘要：种蛋是蛋种鸡养殖生产中最主要的产品,其质量直接关系着鸡苗的供应和经济效益。影响种蛋质量的因素主要有遗传因素和环境因素,种蛋自身有着胶质层、蛋壳和内外壳膜等几道自然屏障,但它们都不具备抗菌性能,所以细菌仍可进入蛋内,降低蛋的孵化率,影响雏鸡的质量[1];种蛋从母体产出后会经过一系列的运输和贮藏,而从产出到入孵前的过程中,都会接触到蛋带、蛋盘、蛋箱、运输车等环境,因此也容易被各种细菌微生物给污染[2],这些细菌微生物会在适宜的温度和湿度条件下大量繁殖,影响胚胎发育,导致胚胎畸形或者死亡,使孵化率下降[3],因此做好种蛋的消毒工作非常重要。

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