首页 期刊 中国酿造 黄酒生产过程中生物胺的形成及变化 【正文】

黄酒生产过程中生物胺的形成及变化

作者:牛天娇; 郭永杰; 陈历水; 马莺 哈尔滨工业大学化工与化学学院; 黑龙江哈尔滨150001; 蒙牛高科鲜乳制品有限责任公司; 北京101107; 中粮营养健康研究院有限公司; 北京102209
黄酒   酿造过程   生物胺   高效液相色谱法  

摘要:

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