摘要：通过静态吸附-解吸试验从3种吸附树脂中筛选出最适合分离谷胱甘肽（GSH）的树脂，将其与酵母渗透细胞耦合，通过补加前体物质，酶法合成GSH。结果表明，在试验的3种树脂中，D301吸附效果最佳。采用单因素和正交试验法，确定酶法合成GSH的优化工艺为：反应2.0 h后添加树脂2.0 g/10 mL，反应3.0 h时补加60%初始浓度的前体物质，最终得到GSH产量1 154 mg/L，与未添加树脂和前体合成法相比GSH产量提高77.5%。

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