首页 期刊 中国农业科学 ‘海沃德’猕猴桃应力松弛特性与品质关系 【正文】

‘海沃德’猕猴桃应力松弛特性与品质关系

作者:卢丹; 赵武奇; 曾祥媛; 吴妮; 高贵田; 张清安; 张宝善; 雷玉山 陕西师范大学食品工程与营养科学学院; 西安710119; 陕西省农村科技开发中心; 西安710119
应力松弛   营养成分   质构   因子分析   相关性  

摘要:

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

学术咨询 免费咨询 杂志订阅