摘要：随着密集烤房的大面推广应用，三段式烘烤工艺的弊端逐渐显现出来，烤烟提质增香烟叶烘烤工艺随之诞生。为比较提质增香烘烤工艺与三段式烘烤工艺烘烤质量差异，开展对比烘烤试验研究。研究结果表明，提质增香烟叶烘烤工艺烘烤成本降低0．09元／kg，淀粉和糖含量分别降低2．69％和6．55％，中上等烟比例提高5．99％，均价提高0．42元／kg。由此可见，提质增香烟叶烘烤工艺能降低烘烤成本、淀粉和糖含量，提高中上等烟比例和均价，对评吸结果体现出香气质较纯、香气量较足等优点。

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