摘要：脂肪酸的含量是油料作物重要的加工指标之一，而目前的脂肪酸测定方法步骤繁琐、耗时长、需要样品量大，育种工作者要对大批的后代材料进行检测是非常困难的。并且因为籽粒粉碎后不能延续后代，在待检测材料种子量很少时，常遇到检测与繁种的矛盾。笔者建立了一种微量、快捷的花生脂肪酸检测方法，使花生脂肪酸检测变的非常简便。从花生籽粒上切取0．020g，采用提取液（苯：石油醚=1：1）提取5min，0．5mol／L甲醇钠酯化10min后即可进行气相色谱分析，使以往需要用几个小时的工作在15min内完成。大大缩短了检测时间。通过与传统的索氏提取（GB／T5009．6—2003）、甲酯化方法（GB/T17376～1998）比较，该方法结果准确可靠。

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