摘要：杨梅果实在硬核期前后通常会出现2-3次生理性落果，落果率一般5％-50％，这是一种自然生理现象。通常，果实硬核前的落果称第一次生理落果；果实硬核后至转色期间的落果称第二次生理落果。而在果实转色后趋向生理完熟过程中（一般采前约20天内），核果肉柱内的乙烯含量持续增加，果实呼吸作用增强，果柄与果枝的接合部产生离层（内源激素脱落酸不平衡），在不受外力，或生产农事轻轻摇晃，或果实病虫为害，或自然风雨作用下致使果实迅速掉落，则称采前落果。杨梅采前落果极大地降低了果实商品性，严重影响生产者经济效益。同时，受杨梅商品利益驱使，部分生产者违规使用植物生长调节剂防止落果发生，也给消费者食用安全带来严峻考验。因此，如何让生产者重视并掌握杨梅采前落果的安全防控对策是当务之急。

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