摘要:<正>上品之药——山药山药这称呼并不准确,它全称是薯蓣。平常所说的山药,指的是它地下的根茎部分。我国早在周朝时期就开始种植山药了,算起来它在中华大地上已经生长了3000多年,自古便有"上品之药"的美名。中医认为山药有"益肾气"、"脾胃"、"润皮"的功效。山药含有淀粉酶,能将人体内的淀粉水解为葡萄糖。葡萄糖是人体所有活动的能量来源,相当于人体的燃料。对于糖尿病人来说,分解到多糖这步时,因为缺乏胰岛素,不能继续分
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