中国科技成果杂志 部级期刊
China achievement of science and technology
杂志简介：《中国科技成果》杂志经新闻出版总署批准，自2000年创刊，国内刊号为11-4484/N，是一本综合性较强的科技期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表科技领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：本刊特稿、创新论坛、产业解析、创新之路、产业动态、研发聚焦、知识产权、投融资动向
杂志简介：《中国科技成果》杂志经新闻出版总署批准，自2000年创刊，国内刊号为11-4484/N，是一本综合性较强的科技期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表科技领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：本刊特稿、创新论坛、产业解析、创新之路、产业动态、研发聚焦、知识产权、投融资动向
刊期：2005年第06期
近几年来．中国的大豆产业一直是人们关注的热门话题。大豆的蛋白质含量比任何一种粮食作物的蛋白质含量都高，接近40％．而且是植物性的完全蛋白。大豆及大豆制品均含有丰富的优质蛋白质。大豆蛋白已被联合国粮农组织(FAO)确定为21世纪重点开发的植物蛋白资源。
刊期：2005年第06期
我国“基因组研究”取得多项进展；注射用重组改构人肿瘤坏死因子研制成功；专为中国人设计的防艾疫苗进入临床；人类×染色体基因序列草图公布；
刊期：2005年第06期
近年来，科技部为促进农业增产、农民增收，通过农业科技成果转化资金、星火计划、农业科技园区等多种形式，推动农业科技成果转化为现实生产力。农业科技成果转化资金专项实施4年来，共安排农业科技成果转化项目2000多个，国家财政投入经费10．5亿元人民币，吸纳地方和企业投入配套资金52亿元人民币，使一些沉积多年的农业科技成果得以转化；目...
刊期：2005年第06期
科技部．财政部联合印发《科技型中小企业技术创新基金项目管理暂行办法》；我国胚胎移植技术解决了奶牛良种快速繁育问题；食品安全重大科技专项快速检测方法和试剂盒的研制取得显著成果；973计划部署2005年中期评估工作；
刊期：2005年第06期
强调：全面落实科学发展观构建社会主义和谐社会；徐匡迪认为未来工程科技发展趋势应走绿色制造道路；
刊期：2005年第06期
国产无海绵打印墨盒问世；国际水准二恶英实验室落户杭州；我国将自主设计建造首座百万千瓦级核电站；国内首部中药配方颗粒薄层色谱图集问世；北京首个风力电站启动；抗癌中药拿到美国医药市场“通行证”
作者：张文娟 刊期：2005年第06期
3月10日,在十届全国人大三次会议举行的记者招待会,科技部副部长李学勇就"科技兴农"工作回答了记者的提问.
作者：魏蔚 刊期：2005年第06期
中国是大豆的原产地,从1996年开始,中国由大豆净出口国变成了世界上最大的大豆进口国,近两年大豆又成了国内唯一产量小于进口量的大宗农产品.2004年上半年的"大豆危机",更使中国的大豆加工业蒙受了巨大损失,对世界市场的风险有了深刻认识.面对这一系列变化,人们不禁要问,中国的大豆产业究竟怎么了?
作者：张文娟 刊期：2005年第06期
"当我们想采取一个转基因农产品管理的办法,实行国际上很多国家实行的办法的时候,你们美国的领导人就来跟我们谈到大豆的问题,影响我们美国十亿美元的出口,你们要慎重一点儿.但是你们对中国出口的钢铁产品,你们却宣布要加税8%～30%,这样就影响中国3.5亿美元的钢材没法向美国出口.因此,我可不可以像美国领导人关心大豆一样也关心我们的钢材,我也...
作者：常汝镇 刊期：2005年第06期
世界大豆生产概况 大豆既是油料作物,又是植物蛋白的主要来源.大豆生产在20世纪50年代以后迅速发展,成为世界性的重要作物.1949年全世界大豆面积只有1278.8万hm2,总产1400.6万吨,1999年全球大豆面积达到7205.2万hm2,总产15774.4万吨,50年面积增长5.6倍,产量增长11.3倍.2003年面积又增加到8361.4万hm2,总产18952.4万吨.世界上没有哪一种作物发展...
作者：郭顺堂; 杨柏崇 刊期：2005年第06期
大豆中含有近40%的蛋白质,比任何一种粮食作物的蛋白质含量都高,其氨基酸组成与牛奶蛋白相近,而且必需氨基酸含量较丰富,是植物性的完全蛋白.大豆及大豆制品是高营养的食品,它们均含有丰富的优质蛋白质,联合国粮农组织(FAO)将大豆蛋白定为21世纪重点开发的植物蛋白资源.
作者：黄昆仑 刊期：2005年第06期
基因作物的发展 基因工程技术在20世纪90年代开始在食品工业中应用,其标志是第一例重组DNA基因工程菌生产的凝乳酶在奶酪工业的应用.全球已有17个国家种植了转基因作物.
作者：赵红 刊期：2005年第06期
飞速发展的国外大豆加工产品 美国食品及药品管理局(FDA)在1999年批准了大豆蛋白的健康申明以后,越来越多的食品加工和经销企业开始把健康营养的大豆蛋白添加于各种食品形式中.随后不断的科学研究也证明,大豆蛋白对提高骨骼健康,预防或减少更年期综合症、癌症、提高认知力、降低血糖指数和体重控制方面都可以发挥重要的作用.这些研究对大豆食品...
作者：朱秀清 刊期：2005年第06期
近年来,日本大豆加工的发展日新月异,从大豆蛋白制品、油脂、大豆生理活性因子乃至大豆加工副产物的利用都进行了开发和生产.近几年日本大豆的总体消费量达500万吨,其中自产15万吨,其余主要靠进口.其中18.9%用于食品加工,规模虽不大,但设备先进,产品质量上乘.
作者：张照新; 吕进毅 刊期：2005年第06期
入世3年来,大豆市场跌宕起伏,成为受国际市场影响较大的典型农产品,也一度成为社会关注的焦点.大豆生产和销售市场的变化可以概括为:国内生产相对平稳,进口急剧增加,价格大起大落.
影响因子：0.35
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.53
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.32
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.89
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.37
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.31
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.51
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.84
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：1.19
期刊级别：CSSCI南大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.45
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.34
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.62
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊