摘要：针对2017年欧洲市场鸡蛋中检出氟虫腈事件,建立蛋类产品高效液相色谱质谱联用仪测定方法。样品经乙腈溶液超声提取,上清液过PEP Plus净化萃取小柱,0. 22μm Nylon针式过滤器,经液相色谱分离,质谱条件采用电喷雾离子源和多反应监测模式,外标定量。结果表明,氟虫腈浓度在2. 5~100. 0ng/m L范围内与峰面积呈现良好线性关系,方法的加标回收率为84. 0~106. 7%,检出限为0. 0015mg/kg,定量限为0. 005mg/kg。该方法具有操作简单、灵敏度高、稳定性好等优点,可很好地满足蛋类产品中氟虫腈的检测和质控要求。

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