摘要：在河南省焦作市的大街小巷,到处可以看到这样一些早餐经营点:清一色的黄大褂、红围裙、红帽子着装,统一的不锈钢餐车配制,一样的周到、热心服务,招徕一茬又一茬吃早餐的人们,给焦作市热火朝天的创建卫生城市增添了一道靓丽的风景线。一年前,焦作市的早餐市场还是一派零乱景象,从业人员复杂,一张小桌、一个煤球炉,露天制作,卫生条件甚忧。何以一年光景形成这样整齐划一的早餐市场?

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