首页 期刊 中国机械 杀菌锅综述及选型要领 【正文】

杀菌锅综述及选型要领

作者:周文武 温州市工业设计院 浙江温州325000
杀菌锅   食品加工   选型   静置式   回转式  

摘要:随着现代社会的高速发展,人们对食品的卫生、口感的要求越来越高,使得杀菌锅的样式也多种多样。本文对各种杀菌锅进行分类,指出它们的特点,并着重指出它们不同的适用场合及使用要点。

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